Ingredientes (1 porción):
- 60 g de quinoa cruda (1/3 taza)
- 200 ml de agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso:
- Lavar: Enjuagá la quinoa bajo agua fría en un colador fino para eliminar la saponina (sabor amargo natural).
- Hervir: En una cacerola, colocá la quinoa y el agua. Añadí una pizca de sal.
- Cocinar: Llevá a ebullición, luego bajá el fuego al mínimo, tapá y cociná por 15 minutos.
- Reposar: Apagá el fuego y dejá reposar 5 minutos tapada.
- Esponjar: Usá un tenedor para soltar los granos antes de servir.
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: 2/5
Macros: 220 kcal | 4 g grasa | 8 g proteína | 39 g CH